Вкусное блюдо, которое готовится быстро и просто.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 400 г;
— масло растительное, 2 ст.л;
— вода теплая, 230 мл;
— соль, 1 ч.л.
Для начинки возьмите:
— лук, 4 шт;
— куриная грудка;
— масло растительное, 50 мл;
— соль, перец, кориандр, куркума и прочие специи по вкусу;
— плавленый сыр, несколько штук.
Просеиваем муку и смешиваем ее с солью, теплой водой и растительным маслом. Вымешиваем податливое и мягко тесто. Накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 40 минут. Обминаем тесто, делим на 6 частей, каждую превращаем в шарик, накрываем пленкой и ставим еще на 30 минут в теплое место.
Лук режем на мелкие кубики. Мясо промываем, просушиваем и также режем на небольшие кусочки.
Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем до полуготовности лук, добавляем мясо и все специи, перемешиваем и обжариваем на среднем огне до готовности.
Раскатываем тонкие лепешки, выкладываем натертый плавленый сыр, сверху лук с мясом и заворачиваем тесто конвертом. Немного раскатываем скалкой.
Разогреваем масло растительное и обжариваем пирожки с двух сторон до румяных корочек. Складываем стопкой и накрываем крышкой, чтобы они долго оставались мягкими и воздушными.
