Пирог получается достаточно большим и очень вкусным, всем хватит не только попробовать, но и хорошо поесть.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 600 г;
— яйца, 2 шт;
— сахар, 200 г;
— соль щепотка;
— масло сливочное или маргарин, 200 г4
— разрыхлитель, 13 г;
— ванилин, 3 г;
— сметана, 150 г.
Для приготовления начинки возьмите:
— творог, 800 – 900 г4
— яйцо, 1 шт;
— сметана, 2 ст.л;
— сахар, 120 г;
— крахмал кукурузный или мука, 2 ст.л.
Просеиваем муку и смешиваем ее с ванилином и солью, разрыхлителем.
Размягченное сливочное масло или маргарин взбиваем миксером и добавляем сметану, сахар и яйцо, всю массу хорошо перемешиваем.
Засыпаем сухую смесь и вымешиваем тесто. Это получается быстро и просто, вам достаточно просто несколько минут помешать.
Делим тесто на 2 части, укладываем их в пакетики и кладем в морозильную камеру на 1 час.
Противень застилаем пергаментом и натираем на крупной терке 1 часть теста. Выравниваем тесто и выкладываем на него творожную начинку, разравниваем.
Трем на начинку вторую часть теста и распределяем по всему пирогу.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог 40 минут, но смотрите по своей духовке.
Вынимаем и посыпаем сахарной пудрой. Если есть время и желание, сделайте крем и нанесите его наверх пирога или просто смажьте шоколадной пастой или вареной сгущенкой.
