Предлагаем вам попробовать рецепт универсального теста, которое прекрасно подходит для разного рода блюд.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— кипяток, 1.5 стакана;
— мука, 3 стакана;
— яйцо, 1 шт;
— соль, 0.5 ч.л;
— растительное масло, 3 ст.л.
Муку просеиваем и смешиваем с солью. В мучной горке делаем углубление и выливаем туда масло, затем вливаем кипяток и смешиваем массу до однородности. Тесто оставляем минут на 5 чтобы оно немного остудилось.
Взболтаем желток с белком и введем яйцо в тесто. Когда начнете вымешивать, тесто как-бы расслоиться, но потом хорошо вымесится и станет эластичным и однородным.
Оставляем тесто на 30 минут, накрыв его полотенцем. За это время, можно приготовить любимую начинку.
