Способ приготовления:
1. У скумбрии обрезаем голову и вынимаем внутренности. Моем и насухо вытираем при помощи бумажных полотенцев.
2. Рыбу нарезаем на порционные кусочки.
3. Репчатый лук мелко нарезаем.
4. Два помидора нарезаем и отправляем к луку.
5. Небольшой пучок петрушки мелко нарезаем.
6. Добавляем 2 измельчённых зубчика чеснока, 3 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку растительного масла, 1 ст. ложку яблочного уксуса, чёрный перец по вкусу и 2 ч. ложки соли.
7. Все хорошо разминаем, превращая в соус.
8. В контейнер выкладываем соус, чтобы он полностью прикрывал дно.
9. Затем выкладываем рыбу и сверху на нее выкладываем весь оставшийся соус.
10. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник на сутки.
Это очень быстрый и вкусный способ, как замариновать скумбрию в домашних условиях. В таком маринаде, скумбрия получается вкуснейшая, нежнейшая и малосольная.
Ингредиенты:
1. Скумбрия — 1 шт.
2. Помидор — 2 шт.
3. Репчатый лук — 1 шт.
4. Петрушка — небольшой пучок.
5. Чеснок — 2 зубчика.
6. Соевый соус — 3 ст. ложки.
7. Растительное масло — 1 ст. ложка.
8. Яблочный уксус — 1 ст. ложка.
9. Чёрный перец — по вкусу.
10. Соль — 2 ч. ложки.
Как Вам такой рецепт? Понравился?
