Этот рецепт я недавно нашла и с того времени часто его готовлю. Самый простой набор продуктов, а результат получается просто изумительный. Вам потребуется только картофель и немного фарша с сыром.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- картофель, 1 кг;
- фарш, 400 г;
- соль, перец, специи, зелень;
- сыр, 3 ст.л;
- лук и яйцо по 1 шт;
- сухари панировочные, 60 г;
- масло растительное, 3 ст.л.
Процесс приготовления
Отвариваем картофель в подсоленной воде, сливаем и превращаем его в пюре с кусочком сливочного масла. Можно добавить ароматные травы и специи.
Зелень мелко рубим и тоже добавляем в картофель вместе с тертым чесноком, яйцом.
Лук режем кубиком и обжариваем на растительном масле с щепоткой соли.
Фарш заправляем солью и перцем, специями, зеленью, перемешиваем.
Добавляем к мясу обжаренный лук и перемешиваем до однородности массы.
Стол застилаем пергаментом и выкладываем ровным слоем картофельную массу, на нее разравниваем фарш в середине.
Заворачиваем рулет и защипываем края.
Режем порционными кусками и каждый обминаем, превращая в лодочки. Обваливаем в сухарях.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем при 180 градусах около 30 – 40 минут.
Подаю это вкусное, аппетитное, ароматное блюдо в горячем виде или в виде холодной закуски, оба варианта просто изумительные.
