Сочетание картофеля и ветчины всегда удачное. А если еще добавить сладкой кукурузы и сыра, получается просто роскошное и сытное блюдо.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- картофель, 450 г;
- ветчина вареная, 200 г;
- оливки черные, 40 г;
- лук зеленый и зелень;
- майонез, 2 ст.л;
- сыр, 200 г;
- соль, перец, специи, острый перчик;
- кукуруза консервированная, 3 ст.л.
Процесс приготовления
Картофель отвариваем в подсоленной воде, сливаем и превращаем в пюре, смешиваем с тертым сыром, ароматными травами и специями.
Ветчину и оливки режем кусочками, смешиваем.
Зеленый лук и зелень мелко рубим, добавляем к ветчине. Сюда же насыпаем кукурузу.
Несколько слоев пищевой пленки раскладываем нас столе и выкладываем ровным пластом картофель.
На него выкладываем нашу начинку, на один край и сворачиваем плотный рулет. Оборачиваем пленкой и оставляем в холодильнике на 30 минут.
Кусочки сыра и ветчины натираем на терке.
Убираем пленку с рулета, смазываем майонезом и обсыпаем полосками, чередуя сыр и ветчину.
Рулет получается нежным, с яркими вкусом начинки, это просто идеальная закуска. Посыпку можно сделать не только из сыра и ветчины, но и использовать орехи, кусочки острого перца с сыром, сухари панировочные, смешанные с ароматными травами и специями или паприкой.
