Простая и оригинальная намазка на праздничные бутерброды. Массу можно использовать и в качестве наполнителям тарталеток или прослойки в закусочном торте.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- лук и морковь по 2 шт;
- чеснок, 2 зубчика;
- огурцы соленые, 4 шт;
- майонез, 1 ст.л;
- багет или батон;
- зелень;
- соль, перец.
Процесс приготовления
Морковь трем на крупной терке.
Лук режем мелким кубиком.
Сначала обжариваем на растительном масле лук до прозрачности, затем добавляем морковь и тушим овощи до полной готовности.
Вынимаем овощи и остужаем.
Огурцы трем на терке, чеснок измельчаем удобным для вас способом. Зелень любую по вашему вкусу мелко рубим.
С огурцов отжимаем лишний маринад и обжариваем на небольшом количестве растительного масла несколько минут. Остужаем.
Смешиваем все овощи и зелень, перебиваем массу в блендере.
Заправляем ее майонезом и чесноком.
Теперь можно делать намазку на бутерброды или фаршируем тарталетки, используем в качестве прослойки для закусочных тортов. Особенно вкусно получается, если блины для торта вы делаете из куриной печени. Получается удачное сочетание. Но можно использовать такой крем для любого слоеного торта, даже с крабовыми палочками, свежими огурцами и прочими дополнениями. А слои торта можно делать из лаваша или тостового хлеба.
