Мясо по-французски давно стало одним из самых любимых блюд, которые часто готовят на праздничный стол и просто для всей семьи.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— свинина, 1 кг;
— куриное филе, 1 кг;
— лук, 3 шт;
— сыр твердый, 250 – 300 г;
— ананасы консервированные, 500 г;
— соль, перец и прочие специи по вкусу;
— майонез по вкусу;
— масло растительное.
Мясо режем на кусочки так, как вы это обычно делаете для отбивных. Отбиваем с двух сторон.
Заправляем солью и перцем, специями, которыми вы пользуетесь для отбивных. Оставляем мясо мариноваться минут на 30.
Филе также режем на куски и отбиваем, заправляем специями с двух сторон и оставляем мариноваться.
Ананасы вынимаем из сока, чтобы избавить от лишней жидкости.
Лук режем тонкими кольцами или полукольцами.
Противень смазываем растительным маслом.
Сыр трем на терке.
На противень выкладываем слоем лук и сверху кладем мясо, на него ананасы кружочками или кубиками. Если вы предпочитаете чтобы лук лежал на мясе, тогда сначала кладем мясо, потом лук.
Посыпаем сыром отбивные и по желанию делайте на сыре сеточку из майонеза.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем минут 30 – 40, а куриное мясо – 20 – 30 минут.
