Вкусный мясной рулет готовится довольно просто получается настолько мягким и нежным, что просто тает во рту. Отлично подходит в качестве горячего блюда или холодной закуски.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- мясо, 1 кг;
- соль и чеснок сухой по 1 ч.л;
- чернослив и орехи грецкие по 150 г;
- майонез и кетчуп по 1 – 2 ст.л.;
- специи, перец.
Процесс приготовления
Кусок мяса режем в пласт, чтобы толщина была относительно равномерной.
Пласт мяса хорошо отбиваем и с двух сторон перчим и солим, промываем чесноком и специями, которые вы любите применять для мяса.
Орехи обжариваем на сухой сковороде и мелко рубим ножом.
Если у вас слишком сухой чернослив, заливаем кипятком и оставляем на 5 минут. Отжимаем и режем кусочками, смешиваем с орехами.
Выкладываем начинку на пласт, сворачиваем рулет, обматываем нитью.
Обжариваем на большом огне до румяности на сковороде.
Оборачиваем фольгой и запекаем при 200 градусах 35 минут.
Смешиваем майонез с кетчупом, убираем фольгу, смазываем рулет соусом и запекаем еще 15 – 20 минут.
Мясо получается с очень интересным вкусом за счет чернослива и орех, мягким и нежным. В соус вы можете добавить горчицу и мед, тогда корочка будет очень аппетитной.
