В рецепте этого пирога не предусмотрены яйца и от этого, сдоба не стала хуже, а только выиграла. Приготовьте и попробуйте.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 1 стакан;
— манная крупа, 1 стакан;
— сахар, 1 стакан;
— яблоки, 4 – 5 шт;
— корица и ванилин по вкусу;
— сода, 1 ч.л;
— масло сливочное, 80 г.
Сливочное масло нужно заморозить в морозилке.
Смешиваем манную крупу с мукой, сахаром, затем добавляем ванилин, соду и корицу. Все перемешиваем до однородности и делим массу на 4 части.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Яблоки можете очистить от кожуры или оставить ее, натрите их на крупной терке. Делим массу на 3 части.
Сливочным маслом смазываем форму для выпекания и высыпаем 1 часть сухих ингредиентов теста. Равномерно распределяем по всей форме и сверху выкладываем тертые яблоки (1 часть). Сверху высыпаем 2 часть сухого теста, тертые яблоки, опять 3 часть теста.
Сверху на сухой слой теста натираем замороженное сливочное масло, старайтесь его равномерно распределить по всей поверхности пирога.
Сдоба выпекается минут 40 – 50. Когда пирог испечется, вынимаем и оставляем до полного остывания. По желанию, можно посыпать сахарной пудрой и измельченными грецкими орехами.
