Торт получается очень мягким и нежным, хорошо пропитанным.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 450 – 500 г;
— мед, 4 ст.л;
— сода, 0.5 ч.л;
— яйца, 5 шт;
— разрыхлитель, 1 пакетик;
— сахар, 150 г.
Для приготовления крема возьмите:
— сливки, 200 мл;
— ванилин.
Мед ставим на небольшой огонь и варим до закипания, снимаем с огня и смешиваем с содой. Остужаем.
Взбиваем яйца до пышной пены, потом смешиваем с медовой массой и взбиваем венчиком.
Всыпаем разрыхлитель, перемешиваем и всыпаем частями просеянную муку.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем тесто, разравниваем.
Духовку разогреваем до 170 градусов и выпекаем до румяности.
Для крема смешиваем сливки с ванилином и взбиваем до воздушности.
Остывший корж режем на три части и каждую разрезаем на 2 коржа.
Формируем торт, смазывая коржи кремом.
Ставим в холодильник на несколько часов.
