Сдоба с маковой начинкой пользуется особой любовью. Предлагаем рецепт, который никого не оставит равнодушным: готовится быстро и получается вкусно.
Для приготовления вам необходимы такие ингредиенты:
— лаваш, 1 шт;
— яйцо, 1 шт;
— сахар, 1 ст.л;
— молоко, 150 мл;
— мак, 60 г;
— ванилин по вкусу.
Смешиваем молоко с сахаром и ставим на небольшой огонь, добавляем мак и доводим до кипения, кипятим 5 минут, снимаем с огня и остужаем.
В холодную массу добавляем белок и ванилин (немного по вашему вкусу),смешиваем все продукты и намазываем начинкой лаваш.
Духовку разогреваем до 180 градусов, лаваш скручиваем в плотный рулет, выкладываем его на противень и смазываем взбитым яйцом. Выпекаем рулет 20 минут.
К маковой начинке можно еще добавить распаренный изюм, кусочки сухофруктов, измельченные грецкие орехи.
В качестве интересного варианта, можно сделать шоколадную начинку с арахисом: жареный арахис измельчаем и смешиваем с шоколадным кремом, смазываем им лаваш и выпекаем.
Кроме сладких начинок, можно сделать рулет из лаваша с грибами, овощами, сыром твердым или плавленым, рубленой зеленью и вареным яйцом.
Если вы кладете начинку, которая может вытекать, тогда заворачивайте рулеты из двух тонких лепешек. Только предварительно смажьте их растопленным сливочным маслом, чтобы они хорошо пропеклись.
