Курица в стеклянной банке получается по необычному вкусной! Используя этот рецепт можно приготовить удивительно ароматное мясо в собственном соку, при этом, не прикладывая много усилий. Я предлагаю запечь не только курицу, но и гарнир из овощей.
Раньше, когда не было столь большого разнообразия посуды для выпекания в духовке, как сегодня, очень часто готовили курицу именно в трехлитровой банке. Несмотря на то, что может показаться, что стекло хрупкое и не предназначено высоких температурных режимов. Ничего сложного и опасного – нет. Главное – соблюдайте рекомендации, которыми я поделюсь с вами ниже.
Список продуктов:
· Куриные бедра — 1.3 кг;
· Соль — 3 ч.л.;
· Перец — 1 ч.л.;
· Приправа для курицы — 1 ч.л.;
· Паприка копченая — 1 ч.л.;
· Чеснок — 7 зубчиков;
· Лук — 200 г.;
· Морковь — 200 г.;
· Картофель — 700 г.
Следуйте моему рецепту:
1. Куриные бедра нужно промыть под водой, срезать лишнюю шкурку и жир. Добавить к ним соль, копченую паприку и черный молотый перец, готовую приправу для курицы.
2. Измельчить несколько зубчиков чеснока и отправить в миску с мясом. Перемешать.
3. Нарезать овощи на небольшие части: лук, картофель и морковь.
4. На дно банки выложить половину курицы, дополнить половиной моркови и лука.
5. Выложить весь картофель в банку и повторить слои в обратном порядке.
Верхним слоем должна оставаться курица в специях.
Нельзя заполнять банку до самого верха – сок может вытечь и мясо с гарниром получится сухим.
6. Закрыть горлышко банки слоем пищевой фольги.
Можно сделать в фольге несколько дырочек апельсиновой палочкой.
7. Отправить банку в духовку и готовить блюдо 1,5 часа при температуре 180 градусов.
ВАЖНО! Загружать и доставать банку нужно из холодной духовки, чтобы она не треснула.
Будьте внимательны, температура духовки не должна быть выше 180 градусов, иначе банка может треснуть. Также перед тем, как готовить блюдо, осмотрите хорошенько банку. На ней не должно быть сколов, трещин и повреждений. Вымойте ее и высушите.
Рецепт очень простой. А еще удобно, что заливать в банку воду, бульон или растительное масло – не нужно. Готовятся мясо и овощи в собственном соку и получаются очень вкусными!
Надеюсь, что этот рецепт вам понравится!
