Вкусный салат, который вы можете сочетать с самыми разными закусками и гарнирами так, как вам больше нравится. Минимальный набор продуктов и неожиданно вкусный результат. Свекла и яйца.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- свекла отварная или запеченная, 4 шт;
- чеснок, 2 зубчика;
- огурцы соленые, 5 шт;
- яйца вареные, 4 шт;
- масло подсолнечное, 200 мл;
- молоко, 80 мл;
- соль, перец;
- горчица и лимонный сок по 1 ч.л;
- зелень.
Процесс приготовления
Лук режем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле. Добавляем мелко рубленный чеснок и жарим пару минут.
Отварную или запеченную свеклу трем на крупной терке и смешиваем с охлажденными луком и чесноком.
Мелко рубим соленые огурцы и добавляем в салат.
Яйца режем и смешиваем с салатом.
Растительное масло смешиваем с молоком и перебиваем погружным блендером до густого состояния, добавляем соль, горчицу и лимонный сок, еще раз перебиваем и получаем вкусный, ароматный, домашний соус.
Заправляем салат этим майонезом, всыпаем рубленую зелень, перемешиваем и подаем к столу. По желанию, вы еще можете взять одну селедку и мелко рубить филе, перемешать и получается изумительный салат с разным и многогранным вкусом и ароматом.
