Сегодня очень трудно найти в магазине или на рынке настоящий, домашний творог. Предлагаем самый простой рецепт, как приготовить творог из кефира. Конечно, самый качественный продукт получается из домашнего кефира, но можно купить пакет качественного магазинного продукта.
Кладем пакет кефира на ночь в морозильную камеру. Утром вынимаем, немного размораживаем и вынимаем замороженный кефир из упаковки. Заворачиваем его в марлю, сложенную в несколько слоев и подвешиваем это над миской.
Творог будет готов тогда, когда перестанет стекать сыворотка.
Чем жирнее и свежее кефир, тем больше будет творога и тем вкуснее он будет.
Творожная паста для бутербродов
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— творог, 300 г;
— чеснок, 2 зубчика;
— свежая зелень по вкусу, кинза;
— соль и перец;
— болгарский перец, половинка.
Рубим сладкий перец и зелень, давим чеснок и все смешиваем с творогом, солим и перчим по вкусу.
