Сейчас почти невозможно купить настоящее, качественное мороженое без разных вредных добавок.
Предлагаем вам выход из положения: рецепт домашнего пломбира.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— сливки самые жирные или домашние, 500 мл;
— сгущенное молоко, 200 гр;
— коржи вафельные, 2 шт.
Прежде чем приступать к готовке, охладите емкость, в которой будете взбивать сливки в морозилке. Выливаем сливки в охлажденную тарелку и взбиваем их на большой скорости миксером. Взбивать нужно минут 5 – 7.
Когда сливки превратятся в стойкую и густую пену, уменьшаем скорость миксера и вливаем тонкой струей сгущенку. Взбиваем 1 минуту.
Берем любую форму, которая подходит под ваши вафельные коржи и кладем один из них на дно емкости, выливаем взбитую массу, равномерно ее распределяем по коржу и накрываем второй вафлей.
Ставим форму в морозилку часов на 5 – 6.
