Отбивные по этому рецепту всегда получаются мягкими и сочными, очень нежными. Их можно подавать с гарниром из риса и овощей.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- мясо, 500 г;
- молоко, 200 мл;
- соль, перец, специи;
- мука;
- яйца, 2 шт.
Для приготовления риса с овощами потребуются:
- рис, 300 ог;
- морковь, 1 шт;
- горошек зеленый, 150 г;
- масло сливочное, 30 г;
- вода, 500 мл;
- соль, перец.
Процесс приготовления
Мясо можно брать любое, по вашему вкусу. Режем порционными кусочками и отбиваем, солим, перчим, посыпаем любимыми специями, заливаем молоком и оставляем мариноваться на 20 – 30 минут в холодильнике.
Морковь мелко режем и обжариваем на растительном масле вместе с зеленым горошком.
Рис промываем.
Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем морковь и горошек, рис, перемешиваем, солим и перчим.
Накрываем форму фольгой и запекаем при 200 градусах 30 минут.
Отбивные окунаем во взбитые с солью и перцем яйца, затем панируем в муке и обжариваем до готовности на сковороде.
Такой вкусный и сытный ужин, вам точно понравится и вы будете его часто готовить. К рису можно добавлять больше разных овощей, вкусно получается с цветной капустой, фасолью. Мясо можно брать куриное, индейку или свинину.
