Берите любые фрукты, которые вам нравятся и готовьте это лакомство. Наш рецепт с бананами.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— бананы, 4 – 5 шт;
— яйцо, 1 шт;
— молоко, 100 мл;
— мука, 5 – 6 ст.л;
— сахар, 1 ст.л;
— соль, четверть ч.л;
— сода, гашенная уксусом, 0.5 ч.л;
— масло растительное рафинированное.
Взбиваем яйцо и смешиваем его с молоком, потом всыпаем сахар и вымешиваем однородную массу. Можно перемешивать миксером или венчиком.
Муку просеиваем и добавляем в жидкую массу, примешиваем гашенную соду и вымешиваем густое и однородное тесто – кляр.
Бананы режем на кружочки (1.5 – 2 см в толщину).
В сковороду с высокими бортами или в кастрюлю или во фритюрницу вливаем растительное масло, разогреваем его.
Банановые кружочки обмакиваем в кляр и кладем в масло, переворачиваем и достаем. Процесс жарки очень быстрый, поэтому лучше жарьте по кружочку, чтобы они не начали пригорать в масле.
Обмакивать банановые кусочки в кляр можно при помощи зубочистки или шпажки. Выкладываем на бумажные полотенца чтобы стекло масло и складываем на блюдо, посыпаем по вкусу пудрой.
