Порционные мясные запеканки можно готовить даже на праздничный стол: красиво оформив блюдо листьями салата, соломкой обжаренного картофеля, половинками свежих томатов и огурцов, вы удивите своих гостей.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- фарш, 500 г;
- лук, 1 шт;
- чеснок, 3 зубчика;
- ломтики батона, 4 шт;
- сыр, 150 г;
- помидоры, 2 шт;
- соль, перец, зелень, панировочные сухари.
Процесс приготовления
Фарш смешиваем с размягченным в воде батоном, измельченным луком и чесноком, солим и перчим, добавляем специи по вкусу.
Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем кожуру, режем мелким кубиком.
Смешиваем фарш с помидорами, тертым сыром, мелко рубленой зеленью.
Сухари панировочные вы можете сделать сами или использовать уже готовые.
Формируем крупные котлеты, обваливаем в сухарях и выкладываем в форму, смазанную растительным маслом.
Выпекаем при 200 градусах около 40 минут.
Пока будут готовится котлеты, можно сделать гарнир: отварить рис с овощами, сделать картофель, приготовить салат из свежих овощей.
Котлетки получаются очень сочными за счет томатов и расплавленного сыра, с аппетитным запахом чеснока и свежего укропа. Как вариант, можно сделать начинку из предварительно обжаренных с луком шампиньонов или отварных, копченых кусочков курицы, ветчины.
