Десерт готовится быстро и из самых обычных продуктов. Готовить коржи мы будет на сковороде и этот процесс очень быстрый. Крем вы можете сделать, как в нашем рецепте или по своему вкусу, отлично подходит и густой, заварной крем.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 250 г;
— яйца, 2шт;
— кефир, 500 мл;
— сахар, 80 г;
— какао, 50 г;
— разрыхлитель, 10 г.
Для приготовления крема возьмите:
— творог, 500 г;
— ванилин, 1.5 г;
— сливочное масло, 200 г;
— сгущенное молоко (в творог – 70 г, в масло – 90 г).
Взбиваем яйца и добавляем кефир, смешиваем.
Разрыхлитель смешиваем с мукой и добавляем в тесто, всыпаем просеянное какао, взбиваем тесто.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла, выливаем немного теста, разравниваем тесто и обжариваем на каждой стороне по 2 минуты. Из нашего объема теста получается 10 тонких коржей.
Если у вас зернистый творог, перетрите его в блендере.
Сливочное масло взбиваем со сгущенкой и добавляем творог, остаток сгущенки и ванилин, хорошо взбиваем.
Формируем торт, смазывая коржи кремом. Если хотите, пропитайте коржи кофе. Обмазываем торт со всех сторон кремом, украсьте кошкой из обрезков и поставьте в холодильник на 1 час.
