Удивите домашних вкусным десертом
Необычный аромат манго подчеркиваем вкус чизкейка, получается очень нежный десерт.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— бисквитное печенье, 120 г;
— сливочное масло, размягченное, 60г.
Для мангового чизкейка нужны такие ингредиенты:
— манго, 1 шт;
— вода, 30 мл;
— желатин, 5 г;
— сахар, 55 г;
— сыр сливочный, 200 г;
— пюре из манго, 160 г;
— йогурт, 60 г;
— сок лимона, 10 мл;
— взбитые сливки, 160 г.
Для приготовления мангового желе нужны такие ингредиенты:
— вода, 40 мл;
— желатин, 8 г;
— пюре из манго, 200 г;
— вода, 50 мл;
— сахар, 25 г.
Для мангового желе заливаем желатин водой, оставляем до набухания, затем подогреваем до однородной массы. Смешиваем все ингредиенты, добавляем желатин, перемешиваем , выливаем в форму и ставим в холодильник на 3 часа.
Бисквитное печенье измельчаем скалкой, смешиваем с растопленным маслом до однородного состояния. Высыпаем массу в форму и утаптываем лопаткой.
Режем манго на кубики, измельчаем блендером в пюре.
Желе заливаем водой до набухания, потом топим на огне или в микроволновке, остужаем.
Сахар смешиваем с маслом, добавляем сливки и пюре из манго, перемешиваем.
Взбиваем сливки, выливаем их к манговой массе, добавляем желе, перемешиваем, выливаем в форму на слой бисквитного печенья. Ставим в холодильник на 1 час.
Для мангового желе заливаем желатин водой, оставляем до набухания, затем подогреваем до однородной массы. Смешиваем все ингредиенты, добавляем желатин, перемешиваем. Половину выливаем на манговый слой, половину – в силиконовые формочки для украшения чизкейка. Все ставим в холодильник на 3 часа.
Вынимаем чизкейк из формы, если нужно, оберните форму полотенцем, нагретым в горячей воде. Верх торта украшаем желе из маленьких формочек и листочками мяты.
