Свекольные салаты относятся к зимним блюдам, они очень сытные и оригинальные, овощ способствует сжиганию жира, насыщению, отлично сочетается с разными продуктами.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- свекла, 150 г;
- капуста, 200 г;
- морковь и яблоко, по 150 г;
- чеснок, зелень, перец;
- сок лимонный и растительное масло по 3 ст.л;
- соль и сахар по 1 ч.л.
Процесс приготовления
Капусту выбирайте с тонкими листьями, чтобы соломка получалась нежной.
Шинкуем капусту, морковь и свеклу отварную, яблоко натираем на крупной терке.
Чеснок и укроп мелко рубим ножом, зеленый лук, хороший пучок, нарезаем.
Смешиваем все продукты, сбрызгиваем соком лимона, солим и перчим, добавляем сахар, перемешиваем. Растительного масла вливайте по своему вкусу, хорошо перемешиваем салат, накрываем и отправляем в холодильник на 30 минут. Это помогает маринаду хорошо пропитать все ингредиенты, соль и сахар растворяться.
Если вы предпочитаете нотку остроты, тогда лимонный сок замените уксусом по своему вкусу, но более оригинально получается с яблочным или винным, он придает свекле оригинальности и пикантных ноток, прекрасно сочетается с зеленым луком и яблоком.
