Быстрый и простой десерт станет вашей палочкой – выручалочкой, когда на пороге стоят гости, а угостить их, практически нечем. Отлично подходит тем, кто предпочитает правильное питание.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— сметана, 120 г;
— какао, 25 г;
— молоко, 300 мл;
— яйца, 2 шт;
— мука, 180 г;
— сахар по вкусу;
— разрыхлитель, 1 ч.л;
— творог мягкий, 400 г;
— шоколад, 90 г.
Сметану смешиваем с яйцами. Добавьте сахар или сахарозаменитель и молоко, все хорошо перемешайте.
Муку просеиваем с разрыхлителем. Можно брать пшеничную муку или по равным порциям кукурузную и рисовую, рисовую и пшеничную. Как вам больше нравиться.
В массу добавляем муку, перемешиваем и всыпаем просеянное какао. Хорошо вымешиваем венчиком до однородности без комочков. Тесто должно быть густым.
Сковороду смазываем маслом и выпекаем коржи. Берем по 1.5 половника и выпекаем при закрытой крышке с одной стороны.
При помощи миски, обрежьте коржи, чтобы коржи стали ровными. Обрезки измельчаем в крошку блендером.
Шоколад растапливаем и смешиваем с творогом комнатной температуры, перемешиваем и получаем крем. Если творог будет холодным, шоколад возьмется крупинками и будет не так вкусно.
Формируем торт, смазывая коржи 3 ст.л. крема. Обмазываем бока и верх торта кремом. Посыпаем торт крошкой, а также, если хотите, возьмите измельченные орехи, кокосовую стружку.
Ставим в холодильник на несколько часов.
