Такой бисквит получается всегда и у всех.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 3 ст.л;
— яйца, 3 шт;
— разрыхлитель, 0.5 ч.л;
— сахар, половина стакана;
— ванилин по вкусу.
Так как все готовиться очень быстро, то сначала включите духовку на 200 градусов и пусть разогревается.
Взбиваем яйца и потом всыпаем сахар, взбиваем до очень густой и стойкой пены.
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем, всыпаем в тесто, добавляем ванилин и массу аккуратно смешиваем, чтобы не нарушать воздушность взбитых яиц.
Противень застилаем пергаментом и выливаем тесто, равномерно распределяем по всей форме.
Выпекаем от 5 до 10 минут. Время готовки зависит от вашей духовки.
Остужаем бисквит, поливаем его сгущенкой и разрезаем на квадраты, складываем их и получаем небольшой тортик.
Можно сделать рулет, пропитанный сгущенкой: пергамент снимите с горячего бисквита и смазывайте его сгущенкой, также в горячем виде. Скручиваем в рулет, посыпаем пудрой или какао.
В качестве начинки, можно измельчить орехи и смешать их с небольшим количеством шоколадной пасты. Выложить с одного края бисквита и свернуть в рулет. Отличный вариант – маковая начинка, которую можно смешать с кусочками цукатов или кусочками мармелада, зефира.
