Манник получается мягким и нежным, для готовки вам необходим минимум продуктов.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— манная крупа, 1 стакан;
— сметана, 250 мл;
— сахар, 1 стакан;
— яйца, 3 шт;
— сода, четверть ст.л.
Сметану можно заменить йогуртом или кефиром по вашему вкусу. Смешиваем с содой, сахаром, яйцами, манной крупой. Оставляем массу на 20 – 30 минут, чтобы манная крупа разбухла. Если по истечению этого времени масса станет суховатой (манная крупа вберет в себя жидкость), добавьте сметаны или кефира, чтобы сделать манник более нежным.
Форму для выпечки застилаем пергаментом и выкладываем массу, разравниваем.
Духовку разогреваем до 190 градусов и выпекаем манник 35 минут, но смотрите по своей духовке.
В тесто можно добавить распаренный изюм, цукаты, кусочки зефира или шоколада, можно измельченные орехи.
Готовый манник можно полить шоколадной глазурью, сделать сметанный крем с цедрой лимона или лайма. Из такого манника можно также сделать полноценный торт, если вы испечете еще один, потом каждый разрежете на 2 части и сформируете торт, смазывая коржи кремом.
