Всего 3 ингредиента мука, сахар и сметана! Вкуснейший торт «Сметанник» на сковороде

Сметанники – это одни из самых мягких и нежных тортов, рецептов которых, сегодня масса. Предлагаем один из самых быстрых и простых вариантов.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— сметана жирная, 200 г;

— соль, четверть ч.л;

— сода, 1 ч.л;

— мука, около 350 г;

— сахар, 150 г.

Для приготовления крема необходимо:

— сметана жирная, 500 мл;

— пудра сахарная, 2 – 3 ст.л.

Процесс приготовления

Сметану смешиваем с сахаром, содой и солью. Соду вы можете погасить уксусом или лимонным соком.

Муку просеиваем и всыпаем 300 г, вымешиваем тесто и если оно получается липким, тогда добавляем еще 50 г.

Делим тесто на 8 кусочков и скатываем их в колобки.

Раскатываем коржи по размеру вашей сковороды, обрезаем лишнее и из обрезков раскатываем 9 корж.

Обжариваем коржи на сухой, разогретой сковороде с двух сторон до румяности. Это занимает от 1 до 2 минут.

Для крема взбиваем охлажденную сметану с сахарной пудрой. Вы также можете взять и сливки, тогда крем получится еще гуще и пышнее.

Формируем торт, смазывая коржи кремом. По желанию, украшаем торт растопленным шоколадом и ставим в холодильник буквально на 30 – 60 минут и можно подавать к столу.

Популярные статьи