Полноценный обед или ужин, который вы сделаете в один заход: нежный и ароматный картофель с мясными фрикадельками.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- картофель, 1 кг;
- масло сливочное, 40 г;
- соль, перец, сыр по вкусу;
- томатная паста 2 ст.л;
- вода, 100 мл.
Для фрикаделек необходимо:
- фарш, 500 г;
- лук, 1 шт;
- чеснок, 3 зубчика;
- сметана, 1 ст.л;
- соль, перец, паприка и другие специи по вкусу.
Процесс приготовления
Картофель отвариваем в подсоленной воде.
Фарш смешиваем с измельченными луком и чесноком, заправляем солью и перцем, сметаной или сливками, молоком. Всыпаем разные специи, перемешиваем и формируем шарики.
Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем отварной картофель, разминаем немного вилкой.
Сверху выкладываем мясные шарики.
Томатную пасту смешиваем с водой, специями и поливаем мясные шарики.
Запекаем 30 минут при 200 градусах.
За 5 минут до окончания запекания можно посыпать шарики тертым сыром, но это по вашему вкусу и желанию.
Подаю такое ароматное и сытное блюдо горячим, даже можно сделать его не только просто на ужин, но и на праздничный стол. Если есть время и желание, внутрь мясных шариков вы можете поместить по кусочку сыра, тогда он расплавится и сделает их еще вкуснее.
