Рецепт вкусных и пышных оладий без яиц

Для оладий важно быть пышными, мягкими и вкусными. Не многие хозяйки знают, что можно готовить такие блюда без использования яиц.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 200 г;

— кефир, 250 мл;

— соль щепотка;

— сахар, 1 ст.л;

— сода, 0.5 ч.л;

— масло для обжаривания.

В теплом кефире размешиваем соду, соль, добавляем сахар и вводим просеянную муку порционно. Хорошо вымешиваем тесто при помощи венчика. У вас должна получиться густая и тягучая консистенция.

Оставляем тесто отдохнуть на 5 минут и разогреваем на сковороде растительное масло.

Кладем в масло по 1 ст.л теста и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки на небольшом огне.

Готовые оладьи можно есть и на следующий день: из-за отсутствия яиц, тесто остается таким же мягким и нежным.

Популярные статьи