Мягкие и сочные кусочки куриного мяса в прекрасной заправке. Такая закуска отлично подходит на праздничный стол и для дружеской вечеринки.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- филе куриное, 800 г;
- сметана, 200 г;
- соевый соус, 30 мл;
- горчица, 1 ст.л;
- соль, перец, специи, ароматные травы;
- чеснок, 3 зубчика;
- яйцо, 1 шт;
- мука, 2 – 3 ст.л.
Процесс приготовления
Мясо промываем и просушиваем бумажными полотенцами, режем небольшими, порционными кусочками.
В емкость с мясом добавляем все перечисленные в рецепте ингредиенты и очень хорошо перемешиваем.
Накрываем крышкой и отправляем на 2 – 3 часа в холодильник. Периодически перемешиваем.
Совет: будет гораздо лучше, если мариноваться вы оставите на ночь, тогда волокна мяса хорошо пропитаются маринадом и будут мягкими, быстро приготовятся и кусочки останутся сочными внутри.
Разогреваем растительное масло в сковороде и выкладываем по кусочку мяса, обжариваем их со всех сторон до румяности. Уже обжаренные кусочки можно обсыпать сладкий паприкой.
Очень вкусно подавать закуску с салами из свежих овощей и острыми соусами. Ароматная и пикантная корочка, внутри которой будет мягкое и нежное, сочное мясо. Гарниры подбирайте самые разные, все отлично сочетаются с такой закуской.
