Плюшки с сахаром

Плюшки с сахаром – это один из самых любимых перекусов, который мы покупаем в магазинах. Предлагаем сделать домашнюю плюшку.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 400 г;

— молоко, 100 мл;

— яйцо, 1 шт;

— вода, 100 мл;

— дрожжи сухие, 1 ст.л, живые дрожжи – 15 г;

— масло растительное, 90 мл;

— ванильный сахар, 15 г;

— сахар, 4 ст.л;

— соль щепотка;

— сахар для посыпания плюшек, 0.5 стакана;

— корица, 1 ч.л;

— пудра;

— масло растительное для смазывания сдобы, 50 мл.

Смешиваем воду с теплым молоком, добавляем сахар, дрожжи и растительное масло, все хорошо перемешиваем.

Взбиваем яйцо с солью, добавляем ванилин, все хорошо смешиваем и вливаем эту массу к дрожжевой.

Просеиваем муку и порционно вводите в тесто, хорошо все вымешивая. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.

Рабочую поверхность присыпаем мукой, делим тесто на 15 – 20 частей и каждую раскатываем в лепешку. Смазываем их растительным маслом, потом всю поверхность посыпаем корицей, перемешанной с сахаром.

В середине лепешки делаем надрез и сворачиваем тесто в конус.

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем плюшки, оставляем на 30 минут. Смазываем тесто взбитым яйцом или чаем с сахаром.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем сдобу 30 – 40 минут. Если у вас духовка не очень хорошо регулируется, накройте плюшки пергаментом, чтобы они не подгорели.

Популярные статьи