Вкус и аромат кокоса в десертах, не сравнится больше ни с чем.
Предлагаем простой, но очень вкусный рецепт.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 250 г;
— сахар, 200 г;
— яйца, 3 шт;
— молоко, 250 мл;
-0 масло подсолнечное, 100 мл;
— какао, 1 ст.л;
— шоколад черный, 50 г;
— ванильный сахар, 1 ст.л;
— кокосовая стружка по вкусу.
Яйца смешиваем с сахаром (150 г), взбиваем миксером и добавляем ванильный сахар, взбиваем массу до густой пены где-то минуты 3. Вливаем молоко (125 мл) и продолжаем процесс взбивания, также, около трех минут.
Вливаем масло растительное, кладем разрыхлитель и всыпаем просеянную муку, вымешиваем тесто до однородности.
Форму для выпечки застилаем пергаментом и выливаем тесто.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог 30 минут.
Бумагу снимаем после того, как пирог остынет.
Все остатки молока и сахара смешиваем и ставим на огонь, всыпаем кусочки шоколада и какао, хорошо перемешивая, доводим массу до кипения. Остужаем.
Режем пирог ан 16 кусочков, каждый из которых макаем в шоколадную массу и обваливаем в кокосовой стружке. По желанию, можно смешать кокосовую стружку с измельченными грецкими орехами или арахисом, крошкой рисовых шариков и т.д.
