Вкусная катлама

Вкусное блюдо, которое готовится быстро и просто.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 400 г;

— масло растительное, 2 ст.л;

— вода теплая, 230 мл;

— соль, 1 ч.л.

Для начинки возьмите:

— лук, 4 шт;

— куриная грудка;

— масло растительное, 50 мл;

— соль, перец, кориандр, куркума и прочие специи по вкусу;

— плавленый сыр, несколько штук.

Просеиваем муку и смешиваем ее с солью, теплой водой и растительным маслом. Вымешиваем податливое и мягко тесто. Накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 40 минут. Обминаем тесто, делим на 6 частей, каждую превращаем в шарик, накрываем пленкой и ставим еще на 30 минут в теплое место.

Лук режем на мелкие кубики. Мясо промываем, просушиваем и также режем на небольшие кусочки.

Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем до полуготовности лук, добавляем мясо и все специи, перемешиваем и обжариваем на среднем огне до готовности.

Раскатываем тонкие лепешки, выкладываем натертый плавленый сыр, сверху лук с мясом и заворачиваем тесто конвертом. Немного раскатываем скалкой.

Разогреваем масло растительное и обжариваем пирожки с двух сторон до румяных корочек. Складываем стопкой и накрываем крышкой, чтобы они долго оставались мягкими и воздушными.

Популярные статьи