Очень вкусный яблочный штрудель. Простой и быстрый рецепт!

Яблочные штруделя – это одни из самых вкусных и любимых видов сдобы с начинкой из свежих яблок. Предлагаем простой,  быстрый рецепт.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 2.5 – 3 стакана;

— вода, 1 стакан;

— масло растительное, 30 г;

— соль щепотка;

— уксус яблочный, 20 г.

Для начинки необходимо:

— яблоки средние, 4 шт;

— лимон, 1 шт;

— масло сливочное, 80 г;

— сухари панировочные,2 – 3 ст.л;

— сахар, 100 г;

— корица по вкусу.

Просеиваем муку в горку, делаем углубление и вливаем теплую воду, растительное масло и уксус, сыпем соль.

Вымешиваем тесто, добавляя муку. Тесто должно быть эластичным и мягким, не липким. Накрываем тесто пленкой и оставляем в теплом месте.

Изюм промываем и заливаем горячей водой на 15 минут.

Сухари панировочные обжариваем на сливочном масле.

Яблоки режем кубиками, удалив сердцевину, лимон выжимаем и смешиваем сок с яблочными кусочками, добавляем корицу, панировочные сухари и изюм.

Делим тесто на 2 части. Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем каждую часть теста в тонкий пласт, затем смазываем руки маслом и немного растягиваем тесто. Чем оно тоньше получается, тем вкуснее и хрустящее будет корочка.

Выкладываем начинку и сворачиваем тесто рулетом, защипываем края.

Противень застилаем пергаментом, кладем рулеты и смазываем их размягченным сливочным маслом.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пироги 30 минут. Готовую выпечку можно присыпать сахарной пудрой.

Популярные статьи