Необычный способ замеса дрожжевого теста

Конечно, дрожжевое тесто требует к себе внимания и усилий, чтобы выпечка получилась вкусной и воздушной. Не многие хозяйки любят с ним возиться. Предлагаем простейший рецепт дрожжевого теста.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 550 г;

— вода, 150 мл;

— соль щепотка;

— яйцо, 1 шт;

— молоко теплое, 150 мл;

— дрожжи сухие, 7 г;

— сахар, 3 ст.л;

— растительное масло, 4 ст.л.

В одной емкости смешиваем теплое молоко и воду, во второй – дрожжи, муку, соль и сахар. Если вы собираетесь готовить сладкую выпечку, добавьте еще и ванилин.

Берем пакет и всыпаем в него все сухие ингредиенты, затем вливаем растительное масло и воду с молоком, выпускаем воздух из пакета и плотно  завязываем его.

Замешивать тесто нужно, вращая пакет до тех пор, пока не получится однородная масса. Это занимает приблизительно минут 10.

Ослабляем пакет так, чтобы тесто поднималось и выходит лишний воздух. Можно оставить в теплом месте на 1 час или поместить в теплую духовку.

Посыпаем рабочую поверхность мукой и вымешиваем тесто, которое уже не липнет к рукам и вы справились со всем процессом готовки довольно быстро.

Популярные статьи