Ленивые вареники без замешивания теста! Самый простой и вкусный рецепт

Тем, кто не любит заморачиваться с процессом готовки вареников, но любит их кушать, предлагаем экспресс – вариант.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— яйца, 2 шт;

— мука, 6 ст.л;

— творог сухой, 400 г;

— масло сливочное для смазывания;

— соль и сахар по вкусу.

Творог лучше взять полностью отцеженный, суховатый. В этом случае, тесто возьмет мало муки, может быть, даже меньше, чем мы указали в рецепте. Т вареники будут более нежными и мягкими. Если у вас влажный творог, просто отожмите через сито или марлю.

Смешиваем творог с яйцами, добавляем по вкусу сахар и соль, тщательно перемешиваем.

Муку просеиваем и вводим в массу порционно. Тесто удобно вымешивать лопаткой, т.к. оно получается мягким и руки можно не пачкать.

Выкладываем тесто на плоскую тарелку и распределяем по ее поверхности, слоем с толщиной в 2 см.

Ставим воду на огонь, подсаливаем ее и ждем, когда закипит.

Берем вилкой выкладываем кусочки теста в кипящую воду. Когда вода вновь закипит, ждем 1 минуту и вынимаем вареники.

Готовое блюдо подаем со сметаной и сахаром, сливочным маслом, медом и прочими подходящими заправками. Очень вкусно подавать ленивые вареники с перетертыми с сахаром свежими ягодами, особенно, с черникой и клубникой, некоторые любят с яблочным джемом.

Популярные статьи