Чизкейк с манго — Идеальный летний чизкейк без выпечки!

Удивите домашних вкусным десертом

Необычный аромат манго подчеркиваем вкус чизкейка, получается очень нежный десерт.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— бисквитное печенье, 120 г;

— сливочное масло, размягченное, 60г.

 

Для мангового чизкейка нужны такие ингредиенты:

— манго, 1 шт;

— вода, 30 мл;

— желатин, 5 г;

— сахар, 55 г;

— сыр сливочный, 200 г;

— пюре из манго, 160 г;

— йогурт, 60 г;

— сок лимона, 10 мл;

— взбитые сливки, 160 г.

 

Для приготовления мангового желе нужны такие ингредиенты:

— вода, 40 мл;

— желатин, 8 г;

— пюре из манго, 200 г;

— вода, 50 мл;

— сахар, 25 г.

Для мангового желе заливаем желатин водой, оставляем до набухания, затем подогреваем  до однородной массы. Смешиваем все ингредиенты, добавляем желатин, перемешиваем , выливаем в форму и ставим в холодильник на 3 часа.

Бисквитное печенье измельчаем скалкой, смешиваем с растопленным маслом до однородного состояния. Высыпаем массу в форму и утаптываем лопаткой.

Режем манго на кубики, измельчаем блендером в пюре.

Желе заливаем водой до набухания, потом топим на огне или в микроволновке, остужаем.

Сахар смешиваем с маслом, добавляем сливки и пюре из манго, перемешиваем.

Взбиваем сливки, выливаем их к манговой массе, добавляем желе, перемешиваем, выливаем в форму на слой бисквитного печенья. Ставим в холодильник на 1 час.

Для мангового желе заливаем желатин водой, оставляем до набухания, затем подогреваем  до однородной массы. Смешиваем все ингредиенты, добавляем желатин, перемешиваем. Половину выливаем на манговый слой, половину – в силиконовые формочки для украшения чизкейка. Все ставим в холодильник на 3 часа.

Вынимаем чизкейк из формы, если нужно, оберните форму полотенцем, нагретым в горячей воде.  Верх торта украшаем желе из маленьких формочек и листочками мяты.

 

Популярные статьи