Булочки на сковороде по вкусу напоминают булочки для хот-догов, они долго остаются свежими и мягкими. Булочки прекрасно заменяют хлеб к завтраку или обеду, выход получается достаточным.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— молоко, 80 мл;
— яйца, 1 шт;
— вода, 80мл;
— мука, 350 – 400 г;
— сахар, 1 ч.л;
— соль, половина ч.л;
— дрожжи сухие, 5 г;
— масло растительное, 30 г.
Теплую воду смешиваем с теплым молоком, растительным маслом, яйцом, солью и сахаром, перемешиваем.
Муку просеиваем, половину смешиваем с дрожжами и высыпаем в жидкую массу. Перемешиваем и добавляем остальную муку и вымешиваем тесто. Накрываем его пленкой и оставляем в теплом месте на 1.5 часа.
Рабочую поверхность посыпаем мукой и вымешиваем тесто. Скатываем колбаску из теста и делим его на 6 частей. Каждую раскатываем в лепешку, которую сворачиваем в трубочку, хорошо защипывая края. Накрываем их полотенцем и оставляем на 30 минут.
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем булочки, накрываем крышку и печем на одной стороне 7 минут и на второй стороне 7 минут. Огонь должен быть небольшим.
Снаружи булочки получаются с хрустящей корочкой, а внутри- очень мягкие и воздушные.
