Бисквитный торт с желе

Очень вкусный торт с желейной прослойкой.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 180 г, может чуть больше;

— яйца, 4 шт;

— сахар, 150 г;

— молоко, 6 ст.л;

— желе, 2 пакетика;

— разрыхлитель, 1 ч.л.

Для приготовления крема возьмите:

— молоко, 50 мл;

— желатин, 25 г;

— сыр сливочный, 400 г;

— сметана или сливки жирные, 500 мл;

— сахар, 150 г;

— ванильный сахар по вкусу.

Для декора:

сметана, 200 мл;

— сахар, 3 ст.л.

Заливаем желе горячей водой в разных емкостях. Можно приготовить желе из сока или компотов.

Яйца взбиваем с сахаром до белой массы, вливаем молоко, добавляем ванилин.

Муку просеиваем и всыпаем в тесто часть, перемешиваем. Всыпаем вторую  часть муки и вымешиваем.

Форму для выпекания застилаем пергаментом и выливаем тесто.

Духовку разогреваем до 180  градусов и выпекаем 20 – 25 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.

Желатин заливаем горячим молоком и оставляем набухать.

Сметану смешиваем с сливочным сыром и взбиваем, всыпаем ванилин и сахар, взбиваем до воздушности.

Застывшее желе режем на кубики, немного оставляем для украшения.

Бисквит разрезаем на 2 коржа.

Желатин размешиваем с половиной крема, добавляем кусочки желе м быстро перемешиваем.

Собираем торт в разъемном кольце. На корж выкладываем крем с желе, сверху второй корж. Ставим на ночь в холодильник.

Делаем крем из сметаны и сахара и обмазываем торт со всех сторон кремом и второй частью крема, который вы оставили. Посыпаем кусочками желе.

Популярные статьи