Очень вкусный торт с желейной прослойкой.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 180 г, может чуть больше;
— яйца, 4 шт;
— сахар, 150 г;
— молоко, 6 ст.л;
— желе, 2 пакетика;
— разрыхлитель, 1 ч.л.
Для приготовления крема возьмите:
— молоко, 50 мл;
— желатин, 25 г;
— сыр сливочный, 400 г;
— сметана или сливки жирные, 500 мл;
— сахар, 150 г;
— ванильный сахар по вкусу.
Для декора:
сметана, 200 мл;
— сахар, 3 ст.л.
Заливаем желе горячей водой в разных емкостях. Можно приготовить желе из сока или компотов.
Яйца взбиваем с сахаром до белой массы, вливаем молоко, добавляем ванилин.
Муку просеиваем и всыпаем в тесто часть, перемешиваем. Всыпаем вторую часть муки и вымешиваем.
Форму для выпекания застилаем пергаментом и выливаем тесто.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 20 – 25 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
Желатин заливаем горячим молоком и оставляем набухать.
Сметану смешиваем с сливочным сыром и взбиваем, всыпаем ванилин и сахар, взбиваем до воздушности.
Застывшее желе режем на кубики, немного оставляем для украшения.
Бисквит разрезаем на 2 коржа.
Желатин размешиваем с половиной крема, добавляем кусочки желе м быстро перемешиваем.
Собираем торт в разъемном кольце. На корж выкладываем крем с желе, сверху второй корж. Ставим на ночь в холодильник.
Делаем крем из сметаны и сахара и обмазываем торт со всех сторон кремом и второй частью крема, который вы оставили. Посыпаем кусочками желе.
