Торт получается очень мягким и нежным, вкус – классический Наполеон.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— слоеное печенье, 350 – 400 г;
-яйца, 2 шт;
— молоко, 600 мл;
— мука, 3 ст.л;
— сахар, 3 ст.л;
— сливочное масло,100 г;
— ванильный сахар, 10 г.
Для формирования торта подходит круглая разъемная форма.
Смешиваем яйца с сахаром и мукой в однородную массу, добавляем немного молока, чтобы масса стала жидкой.
Остаток молока доводим до кипения, тонкой струйкой вливаем взбитую массу, интенсивно перемешивая молоко. Вымешиваем массу до однородности и варим крем до густого состояния.
Снимаем массу с огня, немного остужаем и добавляем сливочное масло, потом ванилин и вымешиваем однородный крем.
Форму для выпечки застилаем пленкой и кладем слой печенья, выкладываем крем (не остывший), печенье, крем и так чередуем, пока не сформируем весь торт.
Оставляем торт на столе до полного остывания крема и потом ставим в холодильник на несколько часов. Он очень хорошо пропитывается и становится нежным. Залог полного успеха – это свежее печенье, поэтому перед покупкой, попробуйте его. Отлично подходят «Ушки» или обычное слоеное печенье, палочки слоеные.
