Простой десерт, на который вы потратите очень масло времени.
Для приготовления прослойки вам потребуются такие ингредиенты:
— безе, 80 г;
— грецкие орехи, 160 г;
— сливочное масло, 50 г;
— черный шоколад, 100 г.
Для приготовления крема:
— какао, 30 г;
— сливочное масло, 200 г;
— сгущенное молоко, 200 г.
Орехи берите любые. Орехи измельчаем блендером, печенье ломаем на кусочки и смешиваем с орехами.
Масло сливочное смешиваем с кусочками шоколада и растапливаем на водяной бане или в микроволновке, перемешиваем до однородности и вливаем к печенью, аккуратно смешиваем, чтобы не ломать печенье дальше.
Размягченное сливочное масло взбиваем и смешиваем со сгущенкой и взбиваем до однородности на высокой скорости миксера. Просеиваем в крем какао и вымешиваем до однородности.
Блюдо смазываем кремом и ставим разъемное кольцо, высыпаем слой печенья с орехами, хорошо разравниваем и утрамбовываем. Выкладываем крем, немного придавливая, чтобы он хорошо попал в слой печенья. Высыпаем слой печенья, крем, печенье и крем.
Накрываем пленкой и ставим на 2 часа в холодильник. Вынимаем из формы и украшаем по вкусу, можно обсыпать измельченными в блендере орехами.
