Нежный вкус пирога с ароматом чернослива –это идеальный десерт.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 1 стакан;
— яйца, 3 шт;
— молоко, 300 мл;
— чернослив,1 стакан;
— сахар, 100 г;
— соль, щепотка;
— масло сливочное, 5 ст.л;
— чай черный, 1 стакан;
— изюм, 0.25 стакана;
— ванильный экстракт,0.25ч.л.
Блендером взбиваем яйца и смешиваем их с молоком, солью, растопленным сливочным маслом и ванильным экстрактом, сахаром.
Просеиваем муку и вводим ее в тесто порционно. У вас должно получиться жидкое тесто, накрываем его пленкой и ставим на 3 часа в холодильник. В идеале – на всю ночь.
Чернослив и изюм заливаем горячим чаем. После того, как масса остынет, накрываем емкость и оставляем сухофрукты еще на 30 минут.
Форму для запекания накрываем пергаментом и смазываем его сливочным маслом.
Тесто взбиваем и выливаем в форму.
Сухофрукты вынимаем из чая, даем немного стечь и распределяем по поверхности теста.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 50 – 60 минут.
Готовый пирог посыпаем пудрой и подаем с шариками мороженого. Можно сделать сметанный крем – сметану взбейте с сахарной пудрой и подавайте с кремом, полив каждый кусочек.
