Вкуснейший сыр для любых целей

Из такого мягкого сыра вы сможете готовить крема для тортов, другие десерты или сделать пикантное соленое блюдо со специями.

На выходе будет приблизительно 450 г творога.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— сметана, 9 ст.л;

— молоко, 1.5 л.

Конечно, лучше брать домашние продукты, но если таковых нет, тогда покупайте продукты с высоким процентом жирности.

Молоко доводим до кипения.

В сито кладем марлю и сито ставим в глубокую емкость.

В горячее молоко кладем сметану и все тщательно перемешивайте и опять ставим на огонь, доводим до кипения и держим 2 минуты. Дольше не следует, т.к. сыр станет сухим, а если держать меньше – будет очень мягким. Мягкий творог отлично подойдет для кремообразной пасты, которую любят дети и самым маленьким ее тоже можно давать в качестве прикорма. Для более взрослых, смешивайте с кусочками ягод и фруктов – такой десерт не только красиво выглядит, но еще и полезен.

Выливаем массу в сито, ожидаем пока сыворотка стечет. Потом перекладываем в глубокую тарелку и ставим в холодильник.

На основе сыворотки можно делать блины, бисквиты, пироги и пирожки или сделать любимую многими окрошку.

Популярные статьи