В этот салат вы влюбитесь с первой ложки. Аппетитный, сочный: с ярким насыщенным вкусом

Грибной пикантный и острый салатик с морковью и сладким перцем, вам точно понравится. Мы его готовим всегда и не только на праздники, на каждый день тако простой и быстрый салатик отлично подходит

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • шампиньоны, 600 г;
  • морковь, 2 шт;
  • лук, 1 шт;
  • сладкий перец, 2 шт;
  • петрушка или кинза, пучок.

Для маринада необходимо:

  • чеснок, 6 зубчиков;
  • соевый соус, 2 ст.л;
  • сахар, 2 ч.л;
  • соль, 1 ч.л;
  • кориандр, четверть ч.л;
  • уксус яблочный или обычный, 3 ст.л;
  • масло растительное, 4 ст.л;
  • кунжут.

Процесс приготовления

Морковь трем на терке для корейской моркови, лук режем тонкими полукольцами, сладкий перец соломкой, грибы кусочками.

Смешиваем все продукты.

Смешиваем все продукты для маринада и заправляем салат, очень хорошо перемешиваем, накрываем и отправляем мариноваться на ночь. Можно мариновать и пару часов, но гораздо вкуснее получается, если вы подождете ночь.

Если не любите салаты с уксусом, можно добавить лимонный сок, так салат будет с более мягким вкусом.

Можно использовать уже маринованные шампиньоны, особенно вкусным салат будет, если вы сами замаринуете грибы. К примеру, походит быстрый рецепт маринада за 10 минут.

Популярные статьи