Рецепт, которые многие не знают. На самом деле все просто и невероятно вкусно

Куриное мясо не всегда получается идеально, бывает пересушенным и жестким. Предлагаю вам попробовать мой рецепт, с помощью которого, у вас будет просто роскошное блюдо. Никаких дорогих продуктов здесь не потребуется, все просто и легко.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • курица, 1.5 кг;
  • сливки, 200 мл;
  • соль, перец, специи по 1.5 ч.л;
  • мука, 3 ст.л;
  • зелень свежая;
  • чеснок, 1 головка.

Процесс приготовления

Курицу режем порционными кусками.

В чистый пакет насыпаем муку и соль, все специи, перемешиваем.

Укладываем куски курицы, закрываем пакет и встряхиваем, чтобы панировка попала на все куски мяса.

С помощью молотка отбиваем куски мяса, чтобы волокна стали мягче и хорошо мариновались.

Мариновать можно долго, так получается вкуснее.

Обжариваем мясо в растительном масле до золотистости со всех сторон.

Сливки или сметану смешиваем с мелко рубленой зеленью, солью и перцем.

Заливаем соусом мясо в сковороде, накрываем крышкой и тушим около 15 минут.

Мясо получается мягким и нежным, в ярком, сливочном соусе, который также может быть подливой к самым разным гарнирам. К соусу можно добавить шампиньоны или лесные грибы, тогда сливочный соус получается вообще изумительным, с аппетитным, грибным вкусом и ароматом.

Читайте так же:  Бывшая повариха из советской столовой рассказала, в чём они замачивали мясо, чтобы оно стало нежным и мягким
Добавить комментарий