По рецепту из маминой тетрадки: сосиски в тесте особенные

Одно из самых любимых блюд, которое в нашей семье готовится постоянно, т.к. сосиски в тесте любят все, и взрослые, и дети.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • сосиски, 16 шт;
  • вода, 100 мл;
  • сахар, 2 ст.л;
  • соль, 1 ч.л;
  • дрожжи свежие, 25 г или сухие, 10 г;
  • кефир, 250 мл;
  • яйцо, 1 шт;
  • мука, 500 г;
  • растительное масло, 4 ст.л.

Процесс приготовления

Теплую воду смешиваем с сахаром и дрожжами, оставляем до активации дрожжей.

Вливаем теплый кефир, всыпаем соль, просеянную муку и вымешиваем тесто.

Вливаем растительное масло и вымешиваем еще раз.

Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1.5 часа.

Обминаем тесто на столе, присыпанном мукой, раскатываем и режем тонкими полосками.

Оборачиваем сосиски тестом и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Смазываем тесто взбитым яйцом и запекаем при 180 градусах около 25 минут

Тесто получается мягким и нежным, отлично сочетается с сосисками. Можно брат не только обычные сосиски, но и копченые или с сыром.

Читайте так же:  Салат, который точно будет на моем праздничном столе. 10 минут готовки и вкусный салат готов
Добавить комментарий