Обалденный творожный пирог для большой семьи

Пирог получается достаточно большим и очень вкусным, всем хватит не только попробовать, но и  хорошо поесть.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 600 г;

— яйца, 2 шт;

— сахар, 200 г;

— соль щепотка;

— масло сливочное или маргарин, 200 г4

— разрыхлитель, 13 г;

— ванилин, 3 г;

— сметана, 150 г.

Для приготовления начинки возьмите:

— творог, 800 – 900 г4

— яйцо, 1 шт;

— сметана, 2 ст.л;

— сахар, 120 г;

— крахмал кукурузный или мука, 2 ст.л.

Просеиваем муку и смешиваем ее с ванилином и солью, разрыхлителем.

Размягченное сливочное масло или маргарин взбиваем миксером и добавляем сметану, сахар и яйцо, всю массу хорошо перемешиваем.

Засыпаем сухую смесь и вымешиваем  тесто. Это получается быстро и просто, вам достаточно просто несколько минут помешать.

Делим тесто на 2 части, укладываем их в пакетики и кладем в морозильную камеру на 1 час.

Противень застилаем пергаментом и натираем на крупной терке 1 часть теста. Выравниваем тесто и выкладываем на него творожную начинку, разравниваем.

Трем на начинку вторую часть теста и распределяем по всему пирогу.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог 40 минут, но смотрите по своей духовке.

Вынимаем и посыпаем сахарной пудрой. Если есть время и желание, сделайте крем и нанесите его наверх пирога или просто смажьте шоколадной пастой или вареной сгущенкой.

Популярные статьи