Необычный пирог-кекс к чаю! Простой пирог с творогом и клубникой

Пирог из обычного набора продуктов, его можно делать с самыми разными ягодами и творогом.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— сахар, 150 – 180 г по вкусу;

— яйца, 3 шт;

— мука, 250 г;

— творог, 130 г;

— песочное печенье, 70 г;

— маргарин или масло сливочное, 100 г;

— разрыхлитель, 2 ч.л;

— клубника или другие ягоды, 300 – 400 г.

Процесс приготовления

Если у вас суховатый творог, тогда перебейте его с молоком, 50 мл до однородности при помощи блендера.

Смешиваем яйца  с сахаром, охлажденным сливочным маслом и творогом. Перебиваем массу до однородности блендером.

Просеиваем муку и смешиваем с разрыхлителем, крошкой печенья, всыпаем в тесто и вымешиваем.

Ягоды режем на дольки.

Форму застилаем пергаментом и выкладываем тесто, сверху ровным слоем клубнику.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 1 часа, проверяя готовность шпажкой.

Если верх начинает румяниться, а середина еще не пропеклась, накройте пирог пергаментом и так выпекайте.

При подаче посыпаем сахарной пудрой или поливаем растопленным шоколадом.

Популярные статьи