Наполнители для этой каши могут быть любые. Я люблю с тыквой её готовить, но можно и с сухофруктами делать. А ещё я расскажу в этой статье, что нужно делать, чтобы каша получилась без горечи. Готовится такая каша очень быстро, поэтому её запросто можно сделать и на завтрак перед работой.
Итак начнём.
Чтобы каша не горчила, пшенную крупу необходимо хорошо промыть в холодной воде,
а затем залить кипятком на 2-3 минуты. Сливаем воду и можно готовить кашу.
Нарезаем тыкву небольшими кубиками. У меня сладкая тыква сорт «мускатная гитара».
Выкладываем в кастрюлю тыкву и пшено.
Наливаем кипяток и ставим на средний огонь.
Доводим до кипения и уменьшаем огонь до маленького. Затем солим кашу по вкусу и аккуратно перемешиваем. Варим 10 минут на маленьком огне, накрыв кастрюлю крышкой.
Добавляем к каше горячее молоко и продолжаем готовить еще 10 мин.
Проверяем готовность пшена и тыквы и выключаем плиту. Заправляем пшенную кашу с тыквой мёдом и сливочным маслом, аккуратно перемешиваем. Хорошо укутать кашу полотенцем и дать ей настояться минут 15.
Как я и говорила выше, эту кашу можно готовить с изюмом вместо тыквы.
РЕЦЕПТ:
- кипяток – 300 мл
- молоко – 300 мл
- тыква – 400 г
- пшенная крупа – 200 г
- мед – 2 — 3 ст ложки
- масло сливочное – 70 г
- соль – по вкусу
