Любая рыба, сделанная по этому рецепту, всегда получается очень вкусной, сочной, ароматной. Отлично сочетается с разными гарнирами и салатами, можно еще сделать соус.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- хек или минтай, 500 г;
- соль, перец, специи;
- лук и морковь по 1 шт;
- сметана, 1 ст.л;
- сырок плавленый, 90 г;
- масло растительное, 1 ст.л;
- яйцо, 1 шт;
- мука.
Процесс приготовления
Каждую тушку очищаем от костей и посыпаем солью и перцем, разными специями.
Лук режем кубиком и начинаем обжаривать на растительном масле.
Добавляем к луку тертую морковь и тушим до готовности.
Добавляем сметану и тертый плавленый сырок, перемешиваем до однородности. Тушим еще 1 минуту.
Начинку укладываем внутрь тушки рыбы и фиксируем края зубочистками.
Форму для запекания смазываем маслом.
Взбиваем яйцо и обмакиваем рыбу. Затем панируем в муке и выкладываем в форму.
Запекаем при 180 градусах около 15 – 20 минут.
Такая рыбка с ароматной и нежной начинкой имеет все шансы стать одним из ваших любимых блюд на обед или ужин. В начинку вы можете добавлять самые разные продукты, главное, чтобы они сочетались с рыбой. По желанию, за 5 минут до окончания запекания, посыпаем рыбу тертым сыром, смешанным с укропом и измельченным чесноком.
