Бабушкины булочки – самые вкусные

Такие булочки долго остаются мягкими и вкусными, воздушными.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 600 г;

— яйца, 2 шт;

— молоко теплое, 300 мл;

— сахар, 100 г;

— растительное масло, 100 мл;

— дрожжи живые, 20 г или сухие – 2 ч.л;

— соль щепотка;

— майонез, 3 ст.л.

Для начинки возьмите сухие яблоки и варенье.

Муку просеиваем. Все продукты должны быть комнатной температуры, тогда тесто и получится мягким и воздушным.

Теплое молоко смешиваем с дрожжами, сахаром и солью, яйцами, майонезом и растительным маслом. Вымешиваем массу и всыпаем  муку.

Закрываем тесто пленкой и оставляем его на 1 час в теплом месте. Потом обминаем тесто и опять оставляем в теплом месте на 30 минут.

Яблоки пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером, смешиваем  с любым вареньем.

Тесто делим на кусочки, раскатываем лепешки, выкладываем начинку и формируем булочки.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем булочки. Можно смазать булочки взбитым яйцом и посыпать сахаром с корицей.

Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем  булочки до готовности. После того, как сдоба будет готова, можно смазать ее поверхность маслом растительным, чтобы они стали блестящими.

Популярные статьи